Guide indépendant · réforme française 2026–2027Vérifié le 11 août 2026
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Commerce et restauration

Facture électronique et restaurant

Ce que la réforme change concrètement pour un restaurant, votre calendrier précis et les points à vérifier avant de choisir une solution.

Document usuel : ticket ou facture clientClientèle : Très majoritairement particuliersSources DGFiP / Légifrance

Ce qui s'applique à votre activité

Clientèle : très majoritairement particuliers. C'est ce critère, bien plus que votre statut juridique, qui détermine si une facture donnée relève de l'e-invoicing (client professionnel assujetti en France) ou de l'e-reporting (particulier, international, ou opération hors champ).

Points d'attention spécifiques

  • L'essentiel de l'activité (couverts, ventes à emporter) relève de l'e-reporting, pas de l'e-invoicing.
  • Les prestations facturées à des entreprises (repas d'affaires sur facture, événementiel) basculent en e-invoicing lorsqu'une facture nominative est demandée.
  • Les caisses enregistreuses certifiées NF525 restent une obligation distincte, à ne pas confondre avec la facture électronique réglementaire.

Calendrier applicable

01/09/2026Réception obligatoire des factures électroniques, pour tous, sans exception de taille ou de régime de TVA.
1er septembre 2027Émission obligatoire de vos propres factures électroniques, selon la taille réelle de votre structure (TPE / indépendant).
4Statuts obligatoires du cycle de vie à connaître : Déposée, Rejetée, Refusée, Encaissée.

Sources et vérification

Information générale. Les textes officiels et la situation TVA réelle de l'entreprise priment sur toute présentation générale.